- 1 year
- Intermediate
- Course Certificate
- Number of Units10
- Number of Quizzes0
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Course Curriculum
Módulo 1: Seguridad alimentaria - Introducción (Nivel 3 Supervisión de la seguridad alimentaria en la restauración - BOSQUEJO) | |||
Seguridad alimentaria – Introducción (Nivel 3 Supervisión de la seguridad alimentaria en la restauración – BOSQUEJO) | 00:27:00 | ||
Módulo 2: Peligros de contaminación (Nivel 3 Supervisión de la seguridad alimentaria en la restauración - BOSQUEJO) | |||
Peligros de contaminación (Nivel 3 Supervisión de la seguridad alimentaria en la restauración – BOSQUEJO) | 00:32:00 | ||
Módulo 3: Control de la contaminación (Nivel 3 Supervisión de la seguridad alimentaria en la restauración - BOSQUEJO) | |||
Control de la contaminación (Nivel 3 Supervisión de la seguridad alimentaria en la restauración – BOSQUEJO) | 00:43:00 | ||
Módulo 4: Bacterias y peligros microbiológicos (BOSQUEJO de Higiene y seguridad de los alimentos de nivel 2 para la fabricación) | |||
Bacterias y peligros microbiológicos (BOSQUEJO de Higiene y seguridad de los alimentos de nivel 2 para la fabricación) | 00:34:00 | ||
Módulo 5: Riesgos físicos, químicos y alergénicos (ESQUEMA DE Higiene y seguridad de los alimentos de nivel 2 para la fabricación) | |||
Riesgos físicos, químicos y alergénicos (ESQUEMA DE Higiene y seguridad de los alimentos de nivel 2 para la fabricación) | 00:29:00 | ||
Módulo 6: Intoxicación alimentaria (bacteriana) y enfermedades transmitidas por los alimentos (Nivel 3 Supervisión de la seguridad alimentaria en la restauración - BOSQUEJO) | |||
Intoxicación alimentaria (bacteriana) y enfermedades transmitidas por los alimentos (Nivel 3 Supervisión de la seguridad alimentaria en la restauración – BOSQUEJO) | 00:36:00 | ||
Módulo 7: Intoxicación alimentaria (no bacteriana) (Nivel 3 Supervisión de la seguridad alimentaria en la restauración - BOSQUEJO) | |||
Intoxicación alimentaria (no bacteriana) (Nivel 3 Supervisión de la seguridad alimentaria en la restauración – BOSQUEJO) | 00:29:00 | ||
Módulo 8: Higiene personal (Nivel 3 Supervisión de la seguridad alimentaria en la restauración - BOSQUEJO) | |||
Higiene personal (Nivel 3 Supervisión de la seguridad alimentaria en la restauración – BOSQUEJO) | 00:32:00 | ||
Módulo 9: Conservación y deterioro de los alimentos (Nivel 3 Supervisión de la seguridad alimentaria en la restauración - BOSQUEJO) | |||
Conservación y deterioro de los alimentos (Nivel 3 Supervisión de la seguridad alimentaria en la restauración – BOSQUEJO) | 00:45:00 | ||
Módulo 10: Eliminación, limpieza y desinfección de desechos (Nivel 3 Supervisión de la seguridad alimentaria en la restauración - BOSQUEJO) | |||
Eliminación, limpieza y desinfección de desechos (Nivel 3 Supervisión de la seguridad alimentaria en la restauración – BOSQUEJO) | 00:37:00 |
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